Anaerobe Schwelle

Der Begriff anaerobe Schwelle (auch als aerob-anaerobe Schwelle oder Laktatschwelle bezeichnet; englisch: anaerobic threshold) ist ein Fachbegriff aus der Sport- und Leistungsphysiologie. Es handelt sich dabei um die höchstmögliche Belastungsintensität, welche gerade noch unter Aufrechterhaltung eines Gleichgewichtszustandes („steady state“) zwischen Laktatbildung und -abbau erbracht werden kann.Die anaerobe Schwelle liegt bei den meisten Menschen in der Nähe einer Laktatkonzentration von 4 mmol/l; dieser Laktatwert wird daher häufig zur Definition der anaeroben Schwelle verwendet. Der Wert von 4 mmol/l kann als Durchschnitt angesehen werden, kann jedoch individuell sehr stark abweichen, gemessen wurden 2,3 bis 6,8 mmol/l. Kennzeichnend für das Erreichen der anaeroben Schwelle ist einzig und allein die Tatsache, daß der Steady State, also das Fließgleichgewicht zwischen Laktatbildung und -abbau nicht mehr aufrecht erhalten werden kann und auch geringe nachfolgende Leistungssteigerungen zu einem starken Anstieg der Laktatkonzentration in der arbeitenden Zelle, im Blut, in den umgebenden Muskelzellen und im Interstitium führen. Gemessen wird allerdings bei Leistungstests die Konzentration im peripheren Blut.Hierbei ist zu beachten, daß auch weit vor Erreichen der Schwelle große Mengen von Laktat gebildet werden. Ein Verständnis, wonach an einem bestimmten Punkt die Laktatbildung überhaupt erst in relevanten Mengen einsetzt, war in 60er und 70er Jahren zwar auch unter Sportmedizinern noch weit verbreitet, gilt aber heute als vollständig widerlegt.Die Laktatkonzentration in Ruhe liegt bei 1 mmol/l bis 2 mmol/l, häufig wird ein initialer Abfall der Laktatkonzentration nach Trainingsbeginn beobachtet. Das heißt: Das sogenannte „Basislaktat“ kann einen Wert annehmen, der unter dem Ruhelaktatwert liegt. Der Begriff anaerobe Schwelle (auch als aerob-anaerobe Schwelle oder Laktatschwelle bezeichnet; englisch: anaerobic threshold) ist ein Fachbegriff aus der Sport- und Leistungsphysiologie. Es handelt sich dabei um die höchstmögliche Belastungsintensität, welche gerade noch unter Aufrechterhaltung eines Gleichgewichtszustandes („steady state“) zwischen Laktatbildung und -abbau erbracht werden kann.Die anaerobe Schwelle liegt bei den meisten Menschen in der Nähe einer Laktatkonzentration von 4 mmol/l; dieser Laktatwert wird daher häufig zur Definition der anaeroben Schwelle verwendet. Der Wert von 4 mmol/l kann als Durchschnitt angesehen werden, kann jedoch individuell sehr stark abweichen, gemessen wurden 2,3 bis 6,8 mmol/l. Kennzeichnend für das Erreichen der anaeroben Schwelle ist einzig und allein die Tatsache, daß der Steady State, also das <a href='http://www.abnehmen.name/individuelle-anaerobe-schwelle-25737.html#fließgleichgewicht'>Fließgleichgewicht</a> zwischen Laktatbildung und -abbau nicht mehr aufrecht erhalten werden kann und auch geringe nachfolgende Leistungssteigerungen zu einem starken Anstieg der Laktatkonzentration in der arbeitenden Zelle, im Blut, in den umgebenden Muskelzellen und im Interstitium führen. Gemessen wird allerdings bei <a href='http://www.sport-fitness.name/probleme-6633.html#leistungstest'>Leistungstests</a> die Konzentration im peripheren Blut.Hierbei ist zu beachten, daß auch weit vor Erreichen der Schwelle große Mengen von Laktat gebildet werden. Ein Verständnis, wonach an einem bestimmten Punkt die Laktatbildung überhaupt erst in relevanten Mengen einsetzt, war in 60er und 70er Jahren zwar auch unter Sportmedizinern noch weit verbreitet, gilt aber heute als vollständig widerlegt.Die Laktatkonzentration in Ruhe liegt bei 1 mmol/l bis 2 mmol/l, häufig wird ein initialer Abfall der Laktatkonzentration nach Trainingsbeginn beobachtet. Das heißt: Das sogenannte „Basislaktat“ kann einen Wert annehmen, der unter dem Ruhelaktatwert liegt.

177

2009-11-09T13:44:26Z

25736

Anaerobe Schwelle

--- ""

2010-01-23T14:44:02Z

http://de.wikipedia.org/wiki/Anaerobe_Schwelle

Der Körperfettanteil gibt den Anteil des angelagerten Fettes im Verhältnis zur Gesamtmasse des Körpers an. Das Körperfett besteht aus Struktur- oder Baufett und Depotfett. Letzteres ist als intraabdominales (auch viszerales) Fett um die inneren Organe und als subkutanes Fett unter der Haut lokalisiert.

177

2009-11-09T13:43:47Z

25723

Körperfettanteil

--- ""

2009-11-09T13:43:47Z

http://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%B6rperfett

Das Fettgewebe ist eine an verschiedenen Stellen des Körpers auftretende Form des Bindegewebes, die aus Fettzellen (Adipozyten) aufgebaut ist. Grundsätzliche Aufgabe der Fettzelle ist es, in ihrem Zellleib Fett zu speichern und auch wieder freigeben zu können. Man unterscheidet zwei Formen des Fettgewebes mit unterschiedlichen Funktionen, das weiße und das braune Fettgewebe.

177

2009-11-09T13:42:49Z

25720

Fettgewebe

--- ""

2009-11-09T13:42:49Z

http://de.wikipedia.org/wiki/Fettgewebe

Der physiologische Brennwert von Nahrungsmitteln gibt die spezifische Energie an, die bei deren Verstoffwechselung (Zellatmung) im Körper eines Organismus verfügbar gemacht werden kann. Der energetische Aufwand, den der Körper hierfür andererseits betreiben muss, bleibt dabei unberücksichtigt; es handelt sich also um Bruttowerte.Der physiologische Brennwert ist im Allgemeinen geringer als der physikalische Brennwert bei der vollständigen Verbrennung in einer Flamme.Physiologische Brennwerte werden oft als absolute (im Gegensatz zu spezifischer) Energie (Einheit Joule), bezogen auf eine bestimmte Menge, angegeben. Man bezeichnet sie dann auch als Energiewerte.In der Nährwertkennzeichnung der EU müssen die Angaben in kJ pro 100 g bzw. bei flüssigen Lebensmitteln in kJ pro 100 ml erfolgen; zusätzlich sind kJ pro Portion erlaubt, soweit das Produkt portioniert oder die angenommene Portionsgröße angegeben ist. Daneben sind auch noch die entsprechenden Werte in der veralteten, aber in der Ernährungswissenschaft teils noch gebräuchlichen Einheit Kalorie anzugeben, jeweils mit kcal (Kilokalorien) statt kJ (Kilojoule). Der physiologische Brennwert von Nahrungsmitteln gibt die spezifische Energie an, die bei deren Verstoffwechselung (Zellatmung) im Körper eines Organismus verfügbar gemacht werden kann. Der energetische Aufwand, den der Körper hierfür andererseits betreiben muss, bleibt dabei unberücksichtigt; es handelt sich also um Bruttowerte.Der physiologische Brennwert ist im Allgemeinen geringer als der physikalische Brennwert bei der vollständigen Verbrennung in einer Flamme.Physiologische Brennwerte werden oft als absolute (im Gegensatz zu spezifischer) Energie (Einheit Joule), bezogen auf eine bestimmte Menge, angegeben. Man bezeichnet sie dann auch als <a href='http://www.abnehmen.name/siehe-auch-1445.html#energiewert'>Energiewerte</a>.In der <a href='http://www.abnehmen.name/bestimmung-physiologischer-brennwerte-25716.html#nährwertkennzeichn'>Nährwertkennzeichnung</a> der EU müssen die Angaben in kJ pro 100 g bzw. bei flüssigen Lebensmitteln in kJ pro 100 ml erfolgen; zusätzlich sind kJ pro Portion erlaubt, soweit das Produkt portioniert oder die angenommene Portionsgröße angegeben ist. Daneben sind auch noch die entsprechenden Werte in der veralteten, aber in der Ernährungswissenschaft teils noch gebräuchlichen Einheit Kalorie anzugeben, jeweils mit kcal (Kilokalorien) statt kJ (Kilojoule).

177

2009-11-09T13:42:38Z

25715

Physiologischer Brennwert

--- ""

2010-01-23T14:45:17Z

http://de.wikipedia.org/wiki/Physiologischer_Brennwert

Unter Energiebereitstellung versteht man in der Physiologie die Mobilisierung von Energie zur Ausführung von Muskelarbeit. Die Energie steht in unterschiedlichen Speicherformen zur Verfügung:

177

2009-11-09T13:42:12Z

25709

Energiebereitstellung

--- ""

2010-01-23T02:48:15Z

http://de.wikipedia.org/wiki/Energiebereitstellung

Unter Fettverbrennung versteht man die Energiebereitstellung durch Oxidation von Fettsäuren im Körper. Diese werden zuvor durch Aufspaltung von Fett gewonnen. Daraufhin werden sie dem Fettstoffwechsel zugeführt und stehen dem Körper zum Energieumsatz zur Verfügung. Das Fett kann dabei sowohl aus der Nahrung als auch aus dem körpereigenen Fettgewebe stammen. Der Brennwert von reinem Fett beträgt 39 kJ/g (9,3 kcal/g). Fettgewebe besteht nicht zu 100% aus Fett und erreicht einen Brennwert von etwa 29 kJ/g (7 kcal/g). Um ein Kilogramm Fettgewebe auf- oder abzubauen ist also eine Differenz zum Kalorienbedarf von 29000 kJ (7000 kcal) nötig.Die Fettverbrennung ist dabei ein kontinuierlicher Vorgang, der im Körper ständig abläuft. Ihr Ausmaß hängt von dem Grad an körperlicher Betätigung und damit vom Energiebedarf ab.Studien zufolge verringert eine kohlenhydratreiche Ernährung durch den höheren Insulinausstoß die Fettoxidation um bis zu 35 Prozent. Das kann noch sechs bis acht Stunden nach einer Mahlzeit der Fall sein.

177

2009-11-09T13:41:59Z

25706

Fettverbrennung

--- ""

2009-11-09T13:42:00Z

http://de.wikipedia.org/wiki/Fettverbrennung

Fette und fette Öle (Neutralfette) sind Ester des dreiwertigen Alkohols Glycerin (Propan-1,2,3-triol) mit drei, meist verschiedenen, überwiegend geradzahligen und unverzweigten aliphatischen Monocarbonsäuren, den Fettsäuren. Verbindungen dieser Art werden auch Triglyceride genannt, die IUPAC empfiehlt jedoch als Name Triacylglycerine.Je nachdem, ob ein Fett bei Raumtemperatur fest oder flüssig ist, spricht man von Fett oder fettem Öl. Bekannteste Fette sind die namensgebenden Stoffgemische aus verschiedenen Fettsäuretriglyceriden, die aus Tieren gewonnen werden, der Ausdruck fettes Öl grenzt die (dünn)flüssigen Fette von anderen Gruppen der Öle (allgemein unspezifisch diverse Gruppen flüssiger organischer Verbindungen) ab.Als Naturstoffe werden Fette den Lipiden zugeordnet und sind in lipophilen organischen Lösungsmitteln wie Petrolether, Ether und Benzol löslich. Fette sind mit einem Energieinhalt von 38,9 kJ (9,3 kcal) pro Gramm der wichtigste Energiespeicher für Tiere und auch einiger Pflanzen. In Pflanzen findet man Fette vornehmlich in Samen oder Keimen, im tierischen Organismus im Fettgewebe. Fette und fette Öle finden Verwendung als Nahrungsmittel (Speisefette und Speiseöle), und werden auch technisch zum Beispiel als Schmierstoff (Schmierfette, Schmieröle) eingesetzt.

177

2009-11-09T13:06:19Z

25672

Fette

--- ""

2010-01-23T02:51:39Z

http://de.wikipedia.org/wiki/Fette